在高檔中餐宴會中，一般上新菜撤舊菜，桌面上隻保持一個菜。一般宴會，餐桌上保持五個菜以下，如數量過多就會影響整個餐桌整潔美觀。 - 播寶寶

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題目：在高檔中餐宴會中，一般上新菜撤舊菜，桌面上隻保持一個菜。一般宴會，餐桌上保持五個菜以下，如數量過多就會影響整個餐桌整潔美觀。

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在高檔中餐宴會中，一般上新菜撤舊菜，桌面上隻保持一個菜。一般宴會，餐桌上保持五個菜以下，如數量過多就會影響整個餐桌整潔美觀。

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關鍵字：智慧樹

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1.上小毛巾的方法是：將小毛巾放在毛巾托內，裝在托盤裡，餐廳服務員右手端托盤，左手擺放，放在賓客的右側，由賓客自取。 2.主花要擺設在主賓、主人席位上，因此一定要選擇品種名貴、折疊精細、美觀醒目的花形，以達到突出主人、尊敬主賓的目的。 3.下列哪種花型可以用在婚宴（） 4.根據宗教信仰選擇花形，應瞭解宗教的禁忌，信奉伊斯蘭教的國傢禁止使用（） 5.煙灰缸擺在主人席位的右側，每隔兩位客人擺放一個，架煙孔分別朝向客人。

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