茶葉裡面的化學成分有哪些？（） - 播寶寶

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題目：茶葉裡面的化學成分有哪些？（）

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茶葉裡面的化學成分有哪些？（）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、維生素

D、咖啡堿

正確答案：茶多酚|氨基酸|維生素|咖啡堿

關鍵字：智慧樹

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1.茶多酚有哪些藥理作用？ 2.綠茶是鮮葉先經高溫殺青，殺青是用鍋炒或者蒸汽蒸，由於高溫濕熱作用，破壞瞭茶葉中的酶的活性，阻止茶葉中多酚類物質的酶促氧化，較多地保留瞭茶鮮葉中原有的各種化學成分，保持瞭”清湯綠葉“的品質風格。 3.茶葉的儲存，根據不同茶類要求不同；如果是需要保持新鮮的茶，在茶葉的儲存期間保持其固有的顏色、香味、形狀，必須讓茶葉處於充分幹燥的狀態下，低溫、隔潮、避光、避氧。（） 4.陸羽《茶經》指出其水，（） 5.品飲（）時，茶水的比例以1：50為宜。

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