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題目:酵母屬兼性微生物,在有氧和無氧條件下都能生存。
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酵母屬兼性微生物,在有氧和無氧條件下都能生存。
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智慧樹
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1.麥汁過濾時的洗槽水溫度應該是:
2.下列麥芽中哪種類不具備較好的麥芽香氣和顏色?
3.提高發酵溫度可使整個發酵過程加速、時間縮短、雙乙酰還原加快。
4.啤酒侍酒師可以通過對啤酒和食物的最佳搭配,來為客戶提供完美的用餐體驗。
5.啤酒中的健康組分多酚物質主要來源於麥芽和酒花。
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