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題目:按酒精含量分類,可以分為高度酒、中度酒、低度酒以及無酒精度酒。
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按酒精含量分類,可以分為高度酒、中度酒、低度酒以及無酒精度酒。
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1.酒的品質鑒定主要有感官鑒別和理化鑒定兩種方法。
2.中國白酒的香型主要有清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、其他香型等。
3.務員要瞭解各種酒的最佳奉客溫度,並采取升溫或降溫的方法使酒水的溫度適於飲用,以滿足賓客需求。
4.桌斟不屬於斟酒方式。
5.斟酒時,瓶口可以搭在酒杯上。
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