宴會是政府機關、社會團體、企事業單位、公司或個人為瞭表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交活動的需要，根擬接待規格和禮儀程序而進行的一種隆重、正式的餐飲活動。 - 播寶寶

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題目：宴會是政府機關、社會團體、企事業單位、公司或個人為瞭表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交活動的需要，根擬接待規格和禮儀程序而進行的一種隆重、正式的餐飲活動。

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宴會是政府機關、社會團體、企事業單位、公司或個人為瞭表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交活動的需要，根擬接待規格和禮儀程序而進行的一種隆重、正式的餐飲活動。

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1.宴會的最高表現形式是國宴。 2.骨碟的更換次數一般不少於四次。 3.斟酒應從主賓開始先斟烈性酒，再斟葡萄酒，最後是飲料。 4.大型中餐宴會的臺型佈局原則包括（）。 5.在高檔中餐宴會中，一般上新菜撤舊菜，桌面上隻保持一個菜。一般宴會，餐桌上保持五個菜以下，如數量過多就會影響整個餐桌整潔美觀。

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