秦漢時期，石磨已遍佈各地，而用小麥磨出的面粉又白又細，最好吃。人們改“粒食”為“面食”。 - 播寶寶

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題目：秦漢時期，石磨已遍佈各地，而用小麥磨出的面粉又白又細，最好吃。人們改“粒食”為“面食”。

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秦漢時期，石磨已遍佈各地，而用小麥磨出的面粉又白又細，最好吃。人們改“粒食”為“面食”。

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1.蘇菜是由蘇州、揚州、南京、鎮江四大菜系為代表構成的。 2.烹飪美感構成主要分為色、香、味、形、質、意等六個部分構成。 3.由於地理環境和氣候的差異，還造成瞭中國“東辣西酸，南甜北咸”的口味差異。 4.地區之間缺乏溝通和交流，文化的封閉性造成飲食習慣的承襲性而久之成為習俗。 5.我國第一位典籍留名的職業廚師彭鏗就出在徐州，彭鏗被尊為廚師的祖師爺。

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