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題目:迎賓時要做到:三米距離要關註客人;二米距離,迎上前微笑、問候;一米距離,身體微向前傾,點頭示意問好。
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迎賓時要做到:三米距離要關註客人;二米距離,迎上前微笑、問候;一米距離,身體微向前傾,點頭示意問好。
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1.中餐零點餐服務是飯店最常見的服務方式。根據就餐時間通常有零點早餐服務和零點午晚餐服務。
2.點菜服務是一項考驗服務人員的技巧和能力的工作環節,這要求工作人員要瞭解實客的需求,熟悉萊單,主動提供信息,規范安排菜肴。
3.一般情況下,點菜後8分鐘內上冷菜,10分鐘內上第一道熱菜。
4.宴會是政府機關、社會團體、企事業單位、公司或個人為瞭表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交活動的需要,根擬接待規格和禮儀程序而進行的一種隆重、正式的餐飲活動。
5.宴會的最高表現形式是國宴。
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