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題目:記憶能力對於一個中餐服務員也是非常重要的。
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記憶能力對於一個中餐服務員也是非常重要的。
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智慧樹
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1.菜單作用主要有以下()點。
2.宵夜菜單主要為習慣於夜生活的人而設計,使用時間通常是子夜前後。
3.循環菜單適宜於旅遊飯店的團體餐廳、度假型飯店、長住型飯店、公寓型飯店及企事業單位食堂餐廳使用。
4.菜單封面的色彩應與餐廳環境相匹配,色系搭配,色調協調,讓顧客感受餐廳及用餐主題的整體性。
5.宴請是一種社交手段,宴請形式多樣,有圍桌而坐的、有站立式的。
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