服務員應有較強的自律能力和技術能力。 - 播寶寶

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題目：服務員應有較強的自律能力和技術能力。

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服務員應有較強的自律能力和技術能力。

A.正確

B.錯誤

正確答案：正確

關鍵字：智慧樹

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1.記憶能力對於一個中餐服務員也是非常重要的。 2.菜單作用主要有以下（）點。 3.宵夜菜單主要為習慣於夜生活的人而設計，使用時間通常是子夜前後。 4.循環菜單適宜於旅遊飯店的團體餐廳、度假型飯店、長住型飯店、公寓型飯店及企事業單位食堂餐廳使用。 5.菜單封面的色彩應與餐廳環境相匹配，色系搭配，色調協調，讓顧客感受餐廳及用餐主題的整體性。

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