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題目:傳統的法式服務時由兩名服務員共同為一桌客人服務。
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傳統的法式服務時由兩名服務員共同為一桌客人服務。
A.正確
B.錯誤
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智慧樹
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1.賓客支付一定的金錢後,進入餐廳,在預選佈置好的食品臺上自己動手,任意選菜,這屬於()服務。
2.下面有關扒房的哪句話是錯誤的:()。
3.在西餐廳、咖啡廳中十分流行的一種服務方式是()。
4.西餐的正餐大致由頭盆、湯類、副盆 主菜 甜點組成。
5.頭盆不能叫開胃品或開胃菜。
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