油脂在面包發酵中的作用隻是改善風味。 - 播寶寶

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題目：油脂在面包發酵中的作用隻是改善風味。

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油脂在面包發酵中的作用隻是改善風味。

A.正確

B.錯誤

正確答案：錯誤

關鍵字：智慧樹

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1.以下哪種食品不屬於黴菌發酵食品（）。 2.醬油成曲生產的原料主要有哪些？（） 3.食醋釀造的主料包括（） 4.聯合發酵是先用甲菌進行發酵，再利用乙菌發酵以共同完成數個生化反應的發酵過程。 5.（）的添加彌補瞭啤酒原料麥芽質量的不好帶來的不足，改善啤酒風味。

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